“淮南牛肉汤，淮南名小吃~~大家来尝尝吧~”
食材明细
- 中辣 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉汤的做法步骤
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1将牛油加辣椒炼成辣椒油。
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2用清水焯掉牛肉中的血水。
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3开水中加入香料包、牛油、牛肉、牛骨，熬制两个小时，加入盐和鸡精。
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4牛肉捞出晾凉，切成片。
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5将泡好的粉丝与切好的千张丝与牛肉片放入篮子里入锅烫一下捞出，浇上汤，加上香菜末、小葱末、蒜末即可。