先把猪肉洗净、剁碎（有搅拌机的话，可以放到搅拌机里搅拌，非常方便。）加入适量食盐，适量大蒜（个人喜欢蒜香，不吃的就别放），适量耗油、香油、料酒（可放可不放，如果家里没有这些料的话，放入会更香一点。）如果想让口感更好一些的话，可以再打入一个鸡蛋搅拌。我就是用包混沌多下来的馅做的肉圆??。

因为没去买包菜芹菜之类的和瘦肉，就在肉圆里面包了几粒玉米，口感很好，值得一试。（不然纯瘦肉的话会比较难以下咽）

再裹上面包糠。（淘宝天猫都有卖，这样炸出来的肉圆金黄金黄的，很好看，如果家里没有面包糠，也可以省去。）

开小火，放锅里炸，用筷子适当翻面，以免炸焦。

把油沥干，装盘，撒上葱花点缀，有生菜的话可以把生菜铺在下面。

配上馄饨？

或者小菜？

或者饮料？下饭，吃面都是可以的，可自行选择??。