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诗文	豆腐锅贴
释义	食材明细 主料 豆腐 一块 韭菜 一把 面粉 适量 辅料 盐 1匙 胡椒粉 1匙 十三香 1匙 味精 1匙 油 1勺 咸鲜 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 豆腐锅贴的做法步骤 1 面粉适量。 2 加水揉成光滑的面团。静置20分钟。 3 韭菜洗净。 4 韭菜切碎。 5 豆腐一块。 6 豆腐切碎 7 所备调料都放在一个盆中，调好馅料。 8 静置好的面团 9 搓成长条。 10 切成大小均匀的小剂子。 11 杆成包子皮。 12 包子皮上面加馅，两边对折捏在一起，两头捏一下，包好的锅贴肧。 13 平底锅加热放油放入锅贴肧，待到锅贴底面上颜色时加半碗热水，开大火，待到水靠干时，停火。 14 锅贴出锅了。 15 装盘。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 小吃   家常菜
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