锅烧热，放人少量的油润下锅，把洗好的糍粑放进去中小火煎。

面上按下去有点发软就可以翻面了，煎到两面带点金黄色，用汤勺按压，这样糍粑会变大，上面就能刷上更多的牛肉末老干妈了。

然后再翻面，煎成金黄的，皮有点脆脆的，很好吃。

放进盘子里，用勺子把牛肉末老干妈涂到糍粑上，你可以涂满整个糍粑，也可以像我一样只涂半边。

也可以再加点肉松，更好吃。我用的是海苔肉松。

把糍粑对折过来，像一个饺子了，可以用手拿着直接吃，斯文点的就装在碗里吃好了。注意老干妈里的油不要弄太多到糍粑上，吃的时候会流出来，特别是用手拿着吃的同志，会弄得满手都是油，说不定连衣服也会遭殃的。