“以前做的花朵面包。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花朵面包的做法步骤
-
1用后盐后油法揉面。 -
2揉好的面团能扯出不易破的薄膜即可。 -
3温度在28左右的环境一次发酵。 -
4发酵好的面团用手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。 -
5按压排气分个滚圆。 -
6搓成雨滴状。 -
7如图所示。 -
8如图所示， -
9放入烤盘整理好。 -
10放入红枣。 -
11170℃中层15-20分钟（时间温度仅供参考） -
12出炉后晾至手温密封保存。 -
13成品欣赏。 -
14开吃！
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶