“牛肉含丰富的蛋白质，脂肪含量少，适合怕胖的减肥人士”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸菜炖牛肉的做法步骤
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1牛肉洗净切块，酸菜洗净切段。牛肉放锅里煮十分钟起沫后捞出再另起锅加水煮 -
2锅里加葱结，料酒，花椒，生抽，少量老抽，香叶，大料，姜片中火炖一小时 -
3炒锅放油，葱花，蒜片，小米辣忘买了用剁椒代替炒香 -
4炒香后放酸菜接着炒 -
5把炖了一小时的牛肉捞出放酸菜里一起炒，加水没过肉接着炖 -
6收干汁后就可以出锅了
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜