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诗文	蒜蓉粉丝蒸虾
释义	食材明细 主料 九节虾 350g 粉丝 1小把 辅料 蒜头 2片 姜 2小片 辣椒 适量 芹菜 1棵 调料 盐 少许 鸡粉 适量 糖 几颗 胡椒粉 少许 生粉 少许 油 适量 蒜香 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤 1 食材，九节虾开成两边去除虾肠虾胃。 2 蒜蓉，姜蓉，辣椒蓉，芹菜末加入盐，糖，鸡粉，胡椒粉，生粉，熟油适量。 3 再调入适量水拌匀。 4 粉丝开水泡发后沥干水切短加入鸡粉，盐拌匀。 5 粉丝垫盘底再摆上虾，虾最好给放几刀待会才不会卷曲太厉害。 6 再淋上蒜蓉，蒜蓉不用太多主要还是吃虾的原汁原味。 7 水开后入锅蒸。 8 大火蒸5分钟。 9 岀锅后再淋上热油。 10 上菜啦。 11 近照。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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