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诗文	土豆酿苦瓜
释义	食材明细 主料 苦瓜 适量 土豆 适量 胡萝卜 适量 辅料 盐 适量 苦味 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 土豆酿苦瓜的做法步骤 1 苦瓜、土豆、胡萝卜备用。 2 将苦瓜洗干净，从中间切开，用长柄小勺子将苦瓜囊挖出；将胡萝卜切成末； 3 烧开一锅水，将苦瓜入锅中焯水，焯水半分钟即可； 4 将土豆洗净，入微波炉五分钟高火； 5 烤好的土豆去皮。 6 用勺子捣成泥。 7 加入胡萝卜粒和适量的盐。 8 搅拌均匀。 9 用勺子将土豆混合泥装入苦瓜中，用筷子捅实。 10 然后用刀切成厚约0.5CM的圈，装入盘中即可。 所属分类： 热菜   中式宴请
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