网站首页  美食菜谱

诗文	炒糊脖
释义	食材明细 主料 面粉 一斤 牛肉 四两 豆芽 二两 红辣椒 一个 洋葱 一个 葱 一根 蒜苗 一根 土豆 一个 姜 适量 西红柿 一个 苏打粉 一点点 辅料 生抽 适量 老抽 适量 盐 10克 十三香 5 鸡精 共5克 辣面 1匙 白胡椒粉 一点点 味精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炒糊脖的做法步骤 1 面粉加苏打粉，用七八成的热水和面团醒发（面的软就像包饺子面一样） 2 利用醒面的时间洗好所有的食材！ 3 牛肉切条用少量的盐，十三香，生抽，老抽，胡椒粉，胡麻油腌制半小时！所有的菜基本都是切的条 4 醒发好的面揉成四个小面团后，再醒一两分钟左右（刚揉过的面不好擀） 5 面团擀开，取平底锅烧热，锅底抹油，放入擀好的薄饼！烙至两面上色即可出锅 6 因为是炒糊脖，所以抹一点点油别粘锅就行啦?? 7 锅里面倒油烧热，放入姜末炝锅后，放入牛肉条炒至没有水分时再下料 8 牛肉炒到没有水分时先放辣面，豆芽和土豆条，盐，十三香，生抽，老抽翻炒 9 土豆条炒到快熟时，加西红柿，洋葱，红辣椒，鸡精，味精，再加少量的开水翻炒 10 锅里面有少量的汤汁，让土豆条慢慢熟，薄饼切成条 11 薄饼切好和蒜苗一起倒入锅里面，再翻炒几下出锅！ 12 调料炒匀即可出锅 13 记得小时候妈妈常给我们做着吃！想想真幸福?? 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	抹茶松露巧克力，一口下去，丝丝柔滑，入口即化，简单又便宜。 鸭血粉丝汤 青菜拌面 胡萝卜炒肉 柠檬冰红茶 腌制酸豆角！ 西红柿虾仁挂面汤 百香果苹果汁 烤肠萝卜苗手抓饼 芦笋烤肠沙拉 蒜苔煎鹅蛋 枸杞燕麦奶 香菜洋葱拌牛肉 奇亚籽藜麦豆浆 酸奶水果 凉拌鸡丝荞麦面 可爱的小丑 全麦培根蛋饼 草莓巧克力冰激凌 萌熊烤榴莲 毛豆烧排骨 玫瑰奶冻 蒸马齿苋 虾仁鸡蛋饭！ 小朋友喜欢的足球蛋糕

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。