“腌了些蒜茄子，喝汤时拿出来，撕开拌上香油醋，很好佐餐小咸菜。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 腌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜茄子的做法步骤
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1茄子洗净备用 -
2蒜剥好备用 -
3蒜放入蒜碗加少许盐 -
4捣成蒜泥 -
5茄子上锅水开后蒸十分钟，拿出晾凉 -
6拿出一个从中间切开 -
7放上少许蒜泥和香菜 -
8依次做好所有的茄子，然后找干净玻璃瓶，放一层茄子撒一层粒盐，一直到顶部，盖上盖子放置冰箱，可以吃上一阵子。 -
9腌几天就可拿出吃了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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夏季食谱