食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐回锅肉的做法步骤
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1五花肉煮熟后放置一会，凉后切成片 -
2豆腐切大片备用 -
3锅中放少量菜籽油，把豆腐放锅中煎至两面金黄 -
4煎好的豆腐 -
5五花肉放锅中放一小匙盐，姜煎出油 -
6五花肉煎出油微卷，放豆瓣酱(豆瓣酱剁成沫) -
7煎2分钟，出香味后放入豆腐，轻轻翻炒几分钟 -
8放入切好的香蒜 -
9香蒜断生后放入1小匙鸡精，轻翻炒起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
宴客菜