“扣肉我是从小吃到大的，香醇的口味一直没有改变。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒸扣肉的做法步骤
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1猪肉放入填满冷水的锅中，放入适量的酱油，葱段，姜片，大茴香，煮开，开锅后，小火煮两个小时。 -
2煮好的猪肉，带着浓浓的酱油色彩。 -
3来个近距离的特写。 -
4把猪肉切成片状。 -
5刚煮好的猪肉不好切，我这个是冷冻一下的，很好下手。 -
6腌制好的咸香椿。 -
7切葱段，姜丝。 -
8把猪肉放入大碗中，葱段姜丝撒到上面。 -
9切姜丝，细细的才入味。 -
10葱丝姜丝上面放上咸香椿。 -
11撒的多多的香椿，蒸好肉以后，香椿的味道更浓，比肉一点也不逊色哦。 -
12倒入适量的味极鲜，没有用酱油也可以。 -
13放入包子锅一起蒸的，火越大肉越烂，越香。 -
14这盘子，我吃香椿比肉还多，真够味。
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