“属于酸甜”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋鲤鱼块的做法步骤
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1鱼洗净切块，用生姜?少许盐腌制片刻 -
2一个鸡蛋适量面粉?淀粉调成糊状待用 -
3锅中倒入油，把刚研制好的鱼用鸡蛋淀粉糊拌匀备用，锅中油热的七成热鱼下锅炸至金黄捞出沥干油，待油温热之七成在复炸一次，这样鱼的口感外焦里嫩！捞出 -
4碗里倒入白醋一勺，生抽半勺，老抽半勺?适量糖
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5锅放油少许加入番茄酱
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6把切好的蒜炒加入，在倒调好的汁，烧开后加入少许淀粉勾芡把鱼倒入翻炒挂糊就可以摆盘了，撒上黑芝麻上桌吧
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜