“刚炸好的鸡翅，一撕开，里面的肉嫩嫩的，还有一点点的汁水。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香酥炸鸡翅的做法步骤
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1准备材料。 -
2将鸡翅洗净并浸泡在水中至少半个小时，这样是能泡出血水，使口感更好。 -
3称出炸鸡粉。 -
4将泡好的鸡翅冲净，并划上两条浅浅的口子。注意，一定要浅。 -
5给鸡翅裹上炸鸡粉。一定要均匀，如果不均匀，可以适当再加入一些炸鸡粉。 -
6在锅中热好高度与鸡翅差不多的油。并放入鸡翅，用筷子不停翻面。用大火炸7分钟。 -
7将鸡翅控干油。 -
8上盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜