“一个懒人的自白”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻酱肥牛金针菇的做法步骤
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1麻酱放入蒜泥、酱油1汤匙和香油1茶匙、清水、盐搅拌均匀 -
2油中小火烧至8成熟时放入花椒粒炸香 -
3碗中放入辣椒碎、花椒粉、大料粉、五香粉 -
4倒入热油搅拌均匀，辣椒油完成 -
5金针菇入沸水煮3分钟捞出铺在盘底 -
6肥牛片入锅烫15秒左右，捞出铺在金针菇上 -
7将麻酱汁和辣油浇在肥牛和金针菇上撒葱末、小泡椒末熟芝麻即可
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
中式宴请
午餐