食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
南瓜芝麻球的做法步骤
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1南瓜一个 -
2洗净切去皮去瓤切成块、放入蒸锅里蒸熟 -
3糯米粉备好 -
4将蒸熟的南瓜放入碗里加入糯米粉、糖 -
5揉成不粘手光滑的面团 -
6将面团分成大小均匀的面剂子，将小剂子用手搓揉成小圆球 -
7搓圆后，放到芝麻上来回滚几圈、再拿起来搓圆，直到小圆球都均匀的裹上芝麻 -
8裹好白芝麻的南瓜球 -
9锅里加油烧至二三成热，放入南瓜球、小火慢炸 -
10大概炸到四五分钟的时间，南瓜球开始上浮，这时用勺子轻轻压南瓜球，南瓜球会渐渐变大，这一步是保证麻球空心和麻球是否圆的关键 -
11待麻球炸至金黄色、体积变大时就可以可出锅了 -
12成品欣赏 -
13成品欣赏 -
14成品欣赏
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
小吃
下午茶