食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
纸杯蛋糕的做法步骤
-
1称量准备好食材，牛奶和玉米油放在一起了
-
2蛋白和蛋黄分开，蛋黄和10g白糖、1g盐放在牛奶里
-
3盛放蛋白的盆要无油无水
-
4蛋黄、盐和牛奶、玉米油充分搅拌
-
5筛入低筋面粉，翻拌均匀后蛋黄糊待用。
-
6蛋白中分三次放入白砂糖，用打蛋器打发到湿性偏干的状态
-
7蛋白霜和蛋黄糊翻拌混合，成为蛋糕糊
-
8蛋糕糊倒入纸杯七分满，入预热的烤箱中层、上下火130度40分钟。
-
9烤好的蛋糕
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
学生