“夏天是吃茄子的好时节，拌茄子好吃又不腻，简单快手零厨艺。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
手撕茄子的做法步骤
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1茄子洗净，一切为二，放入盘中。 -
2锅中加入清水，大火烧开后上锅加盖蒸13分钟左右。 -
3准备好配料：香葱和蒜头切碎备用。 -
4蒸好的茄子晾凉后撕成条，淋入酱油。 -
5铺上蒜末和葱花。 -
6加入1小勺剁椒。 -
7浇入烧至冒青烟的热油。 -
8搅拌均匀即可食用。 -
9香糯可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱