“有鳞片的香酥鸡翅，可以媲美肯德基。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香酥炸鸡翅的做法步骤
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1鸡翅洗净，划两刀。 -
2加上少许料酒和新奥尔良腌料腌制4个小时或过夜。 -
3面粉和淀粉按5：1的比例倒入容器内，然后加入少许盐、白胡椒粉和十三香混合均匀。 -
4取一小部分加入适量水调成稀面糊。 -
5腌好的鸡翅先沾一层干粉。 -
6再沾一层稀面糊。 -
7最后再沾一层干粉。 -
8炒锅上火，加入适量油，六成油温时下入鸡翅炸熟。 -
9捞出沥净油。 -
10待油温升至七成热复炸一下即可。 -
11成品图 -
12成品图 -
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16成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜