起锅热油，加入葱花和蒜末爆香，再加入土豆片翻炒（要想土豆片好吃，有个小诀窍就是比平时炒菜放的油略多点）盖上盖焖会熟的快些。

土豆片快熟时加入番茄翻炒。

出锅前放点味极鲜酱油和盐。好吃的土豆片就完成了。