“夏日凉菜，简单开胃！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
搅拌猪耳朵的做法步骤
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1清洗猪耳朵，一定要烧干净毛，烧晚了用钢丝刷刷干净！ -
2焯水3-5分钟水，去掉那个烧焦的味道 -
3把猪耳朵放到锅里，加入差不多没过这个猪耳朵的水，加适量的料酒或者其它白酒，加入适量花椒，八角，香叶，桂皮。炖上一个小时左右，我用的是电饭锅，省事。 -
4一个小时炖只熟透微软以后，捞起来摊凉，然后切片！（手机出问题了，图片不见了??）
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5切好猪耳朵，葱和香菜切碎，加入盐，油，酱油，耗油，胡椒粉，老陈醋，搅拌均匀，搅拌猪耳朵就完成啦！
使用的厨具：电磁炉、电饭煲
所属分类：
凉菜
家常菜