正宗京酱肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

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取碗一个放入肉丝，加入盐，糖，鸡精，料酒码味。
2
葱姜切片切丝，加水，制成葱姜水。
3
黄瓜和红胡萝卜擦成丝。
4
铺在豆腐皮的一端。
5
卷起来。
6
斜刀切成块。
7
摆放在盘中。中间再撒上葱丝。
8
码好味的肉丝加入鸡蛋和玉米淀粉上浆。
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锅放火上加适量油，3成油温时下入肉丝滑散，捞出沥净油。
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炒锅上火，加少许底油，5成油温时下甜面酱炒出香味，加入少许葱姜水。
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加入白糖。
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倒入肉丝翻炒均匀。
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出锅盛入盘中即可。
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诗文	京酱肉丝
释义	食材明细主料里脊肉适量豆腐皮适量黄瓜适量胡萝卜适量辅料葱适量姜适量甜面酱适量盐适量糖适量鸡精适量料酒适量鸡蛋适量玉米淀粉适量酱香口味炒工艺半小时耗时普通难度京酱肉丝的做法步骤 1 取碗一个放入肉丝，加入盐，糖，鸡精，料酒码味。 2 葱姜切片切丝，加水，制成葱姜水。 3 黄瓜和红胡萝卜擦成丝。 4 铺在豆腐皮的一端。 5 卷起来。 6 斜刀切成块。 7 摆放在盘中。中间再撒上葱丝。 8 码好味的肉丝加入鸡蛋和玉米淀粉上浆。 9 锅放火上加适量油，3成油温时下入肉丝滑散，捞出沥净油。 10 炒锅上火，加少许底油，5成油温时下甜面酱炒出香味，加入少许葱姜水。 11 加入白糖。 12 倒入肉丝翻炒均匀。 13 出锅盛入盘中即可。 14 成品图 15 成品图 16 成品图使用的厨具：炒锅所属分类：热菜北京菜午餐晚餐
随便看	西红柿炒鸡蛋南瓜柳叶蒸饺糖醋排骨预防痱子从食物做起---老鸽煲绿豆培根面包卷蚝油双花山药绿豆沙豆香牛肉丁卤鸡腿面洋葱鸡胸肉香煎黑椒小土豆香辣土豆丝经典法式洛林派纯香绿豆糕苹果杏仁无花果甜汤 27的烹饪日记——油炸小鱼自制无糖酸奶炸虾仁西芹饺子油渣丝瓜辣椒孜然香爆鸡胗爽口青芒果清炒西葫芦荷香糯米排骨--夏日懒人菜糯米丸子

食材明细

京酱肉丝的做法步骤