食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁肉末烧毛豆的做法步骤
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1准备食材：西红柿、毛豆洗净沥干、肉末(放盐、料酒、生抽腌制一会) -
2番茄酱备好 -
3在西红柿上切十字，用开水烫一会儿、然后把皮剥掉，切成小丁备用 -
4热油锅爆香姜末、下肉末炒至变色 -
5下毛豆翻炒片刻 -
6加入开水烧开、盖上盖子转小火焖大约5分钟(喜欢软烂的可以延长一两分钟) -
7豆子焖到自己想要的程度后，加入番茄丁、放盐让番茄尽快出水 -
8加入番茄酱、少许糖调味、大火收汁即可(汤汁不要收的太干、多留些伴饭吃非常鲜美) -
9成品欣赏 -
10成品欣赏
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜