“端午将至，香甜软糯、纯天然的乌米粽可是好东东哦”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
乌米粽的做法步骤
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1乌饭叶榨汁过滤，糯米提前在乌饭汁液中浸泡12个小时，捞出沥水。粽叶、粽绳用水浸泡洗净。准备好咸蛋黄、香肠和栗子 -
2粽叶折成漏斗状，放入适量糯米
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3放入咸蛋黄、香肠和栗子
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4再放入适量糯米
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5粽叶向上折起，盖住糯米，两边也向下折包裹住整个粽子
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6上面部分粽叶再向下折，成四角形
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7用粽绳扎牢，成为方方正正的四角粽
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8包好的粽子放入高压锅中，加水没过粽子，盖盖，烧开上汽后转小火40分钟，再焖两个小时
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9香甜软糯的乌米粽
使用的厨具：高压锅
所属分类：
主食
家常菜
端午节