食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菜花炒鸡蛋的做法步骤
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1把菜花掰成小段 -
2用水焯一下，如果喜欢吃软的就时间长点，喜欢吃硬的就时间短点
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3把焯好的菜花倒入盆中
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4西红柿切成小块，葱蒜切碎，鸡蛋打散
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5起锅，放入植物油，油热先把鸡蛋煎成片，切碎，盛到碗里
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6另起锅，放入植物油，待油热放入葱蒜爆香，然后放入西红柿，焯好的菜花，最后翻炒一会
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7翻炒时，把两小勺生抽，两小勺醋，一小勺盐，适量香油，适量花椒粉，适量淀粉放到碗里，再加适量水成汁。最后把淀粉汁放到锅里勾芡。起锅。
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8成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜