食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糖醋松鼠鱼的做法步骤
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1草鱼一条，洗净 -
2把头和尾切下
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3顺着鱼的脊椎骨切下两边的肉、去除胸部鱼刺
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4把鱼肉切成十字花刀
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5取一个盘把鱼全部放入盘内，加入姜片、料酒、生抽、盐、糖轻轻抓匀，腌制20分钟左右
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6将腌制好的鱼肉裹上一层面粉
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7锅里放油烧7成热把鱼炸至金黄色捞出
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8炸好的鱼装盘
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9西红柿切小块，打成汁
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10锅里放油把生姜、葱段炒香捞出。倒入番茄汁烧开、加入盐、糖（量要多）、白醋、番茄沙司，调到适合自己的口味。最后倒入水淀粉勾芡
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11把汁均匀的浇在鱼上，就成功了
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12酸酸甜甜非常好吃
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜