食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
煎茄子的做法步骤
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1准备葱、蒜、猪肉、孜然、蚝油、茄子 -
2把葱、大蒜切碎猪肉切碎备用
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3将茄子对半切开在上面划几刀
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4平底锅放油加热。把茄子放入开小火
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5等茄子一面变黄即可翻过来
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6用铲子把茄子压平放入葱蒜末
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7放上猪肉（怕不熟的可以把猪肉先炒一炒）
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8把猪肉跟葱蒜末和在一起
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9添加适量蚝油（看个人口味）
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10搅拌均匀撒上孜然粉
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11待猪肉熟后即可出锅
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜