“参加ACA烘培大赛做的面包却没时间发菜谱，趁着年休整理好一个个的发。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
四叶草面包的做法步骤
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1搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜，整理好盖上保鲜袋一次发酵。 -
2发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。 -
3按压排气分割成5分滚圆松弛10-15分钟。 -
4放入豆沙馅包好。 -
5收口朝下按扁用擀面杖轻轻擀圆。 -
6用快刀或剪刀平均切8刀，中间不要切断。 -
7两个对着扭一下，切口朝上。 -
8借助刮板放入烤盘盖上保鲜袋二次发酵。 -
9发酵好在中间放点芝麻（表面什么也没刷） -
10烤箱预热170℃中层20分钟左右（时间温度仅供参考） -
11成品欣赏～
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐