食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
上汤菠菜的做法步骤
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1菠菜摘洗干净，火腿肠切片，蘑菇，草菇十字切成4瓣，鸡蛋打散备用。
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2锅热倒入适量油烧开，倒入鸡蛋液划圈炒出香味，倒入切好的火腿肠，蘑菇，草菇炒至半熟，加入1碗清水或高汤烧至沸腾，加入准备好的菠菜稍烫一下，调入适量盐和鸡精装入汤碗，开吃！
小窍门
炒鸡蛋油温要稍高一点，可以快速成型，炒出来的鸡蛋才漂亮，才香！菠菜稍微烫一下就行，煮时间长了会有点涩！