用开水把粉条浸泡十分钟，让后把芹菜洗净切成段，胡萝卜擦成丝，蒜切成末，在吧粉条和芹菜同时放进锅里焯一下过凉水备用。

在胡萝卜，芹菜，粉条中放入食用油，花椒，蒜，味精，盐，醋搅拌均匀。