“家常小菜，油菜脆响，香菇滑软…”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
油菜香菇的做法步骤
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11、油菜和香菇洗净，沥干。 -
22、香菇切块切丝，蒜末可以先剁出来。
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33、油开，先倒入香菇煸炒，加少许盐。
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44、放入油菜煸炒，放盐、鸡精。
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55、淀粉放入小碗内用清水调试开，放蒜籽，倒入稀释好的淀粉，继续翻炒，待起锅点入少许香油。（个人认为这步尤为重要，这样香菇更为滑嫩鲜美）
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66、起锅、摆盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜