“第一次做拔丝红薯，糖熬的时间比较短，所以丝没到理想程度”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
拔丝红薯的做法步骤
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1红薯洗干净，削皮 -
2锅放油，待油五成熟倒入红薯，小火炸至金黄捞出锅即可
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3白糖三勺，水一小碗。待水烧开加入白糖，开始冒白色大气泡。等冒小气泡白糖熬成白色粘糊，倒入炸好的红薯不停翻，搅拌，撒入芝麻即可出锅。
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4准备一小碗凉水，食用时在碗儿里一沾，丝儿就断了！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
鲁菜