正宗肉酿虎皮青椒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

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准备好300克的尖椒，洗净挖掉里面的籽。
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200克猪肉馅。
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葱姜蒜切末。
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肉末里放入2克盐、5克姜末、5克葱花、3克生抽、1克糖、1克胡椒粉、5克玉米淀粉。
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抓均混合。
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将每一个辣椒酿入肉末，封口处粘上淀粉。
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酿好的所有辣椒。
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上锅入适量油，将辣椒煎至表面起虎皮状。
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煎好的虎皮椒盛盘。
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用锅里的底油爆香葱姜蒜，加入5克料酒、5克生抽、3克老抽。
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再加入1克糖和适量的水煮开。
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加入虎皮椒，用中火煮约七八分钟至汤汁浓稠，洒点胡椒粉即可出锅。
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成品。

诗文	肉酿虎皮青椒
释义	“大爱吃这个菜，微微的辣，配上肉香味无比。” 食材明细主料盐 2克姜末 10克生抽 8克猪肉末 200克胡椒粉 1克尖椒 300克老抽 3克蒜蓉 2克葱花 10克料酒 5克淀粉 5克糖 2克辅料油适量咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度肉酿虎皮青椒的做法步骤 1 准备好300克的尖椒，洗净挖掉里面的籽。 2 200克猪肉馅。 3 葱姜蒜切末。 4 肉末里放入2克盐、5克姜末、5克葱花、3克生抽、1克糖、1克胡椒粉、5克玉米淀粉。 5 抓均混合。 6 将每一个辣椒酿入肉末，封口处粘上淀粉。 7 酿好的所有辣椒。 8 上锅入适量油，将辣椒煎至表面起虎皮状。 9 煎好的虎皮椒盛盘。 10 用锅里的底油爆香葱姜蒜，加入5克料酒、5克生抽、3克老抽。 11 再加入1克糖和适量的水煮开。 12 加入虎皮椒，用中火煮约七八分钟至汤汁浓稠，洒点胡椒粉即可出锅。 13 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜川菜
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食材明细

肉酿虎皮青椒的做法步骤