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诗文	白切鸡
释义	食材明细 主料 三黄鸡 半只 辅料 生姜 3片 冰水 1盆 麻油 适量 生抽 适量 盐焗鸡粉 适量 芝麻酱 适量 原味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 白切鸡的做法步骤 1 将鸡洗净加3片姜和冷水一起放入锅里煮。 2 煮沸后翻面继续煮8分钟后关火,再盖10分钟。 3 10分钟后取出马上放到冰水里浸泡20分钟。 4 等凉透后即可取出。 5 斩件装盘，调入麻油,生抽,盐焗鸡粉,芝麻酱淋上即可。
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