“喜欢猪蹄的糯糯劲道的口感，香而不腻，下酒下饭啊！”
食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红焖猪蹄的做法步骤
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1猪爪用冷水泡几个小时，去除异味和血水 -
2烧开水把猪蹄烫一下，然后在用凉水冲干净浮末
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3黄豆加水先泡发
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4葱姜蒜花椒大料适量
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5锅中放入油烧热放糖一勺炒一会，再放入葱姜蒜花椒大料炒一下，放入猪蹄
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6锅里放少许料酒，酱油翻炒一会，也可以少量加入老抽提色！
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7关火换砂锅放入加水，水开去沫后加入腐乳一块弄碎，宽汤慢焖炖1小时
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8快好半小时放入黄豆，大火收汤成果！
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9好有食欲哎
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10尝一块先，口水啊，哈哈
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜