“流感多发季节，感冒难受来一碗薄荷姜丝瘦肉粥，祛风散寒。”
食材明细
- 清淡 口味
- 砂锅 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
薄荷瘦肉粥的做法步骤
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1首先煮一锅白粥：大火煮开转文火慢熬20分钟左右，喜欢口感更稠的熬时间长点 -
2瘦肉切片，少许盐、麻油、淀粉腌制入味约15分钟。（买猪扇骨的时候从骨头上剔下多余的瘦肉，骨头边的肉口感较爽口。）
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3家里种的新鲜薄荷叶，洗净去骨留下叶子
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4剁碎
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5生姜切丝
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6倒入锅内，最小火煮
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7薄荷叶煮开后倒入瘦肉
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8倒入瘦肉熬10分钟，关火加适量盐。完成
使用的厨具：砂锅
所属分类：
粥
家常菜