食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炸鸡排的做法步骤
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1鸡胸肉片片，刀背拍打肉质松散易入味，放生抽，葱姜末，胡椒粉，料酒，盐，糖，鸡精，蚝油腌制半小时左右入味！ -
2半小时后抖掉葱姜末，蘸淀粉！
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3然后蘸鸡蛋液
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4再蘸面包糠！
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5锅中放油烧热五成热时放入鸡排炸至金黄
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6金黄色即可捞出沥干油份
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7切成段即可食用！
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8可以蘸番茄沙司配着吃，不蘸也可以，因为之前已入味！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜