瘦肉洗净切片，红萝卜洗净切丝。

锅烧热放少许油，瘦肉放进去翻炒放点盐和生抽调味。

翻炒均匀后盛起备用。

锅中放油待油七八分热时，红萝卜倒进去翻炒。变软后放适量盐继续炒，最后再把原先炒好的瘦肉倒进去，翻炒均匀后即可出锅。