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十五分钟发面-简单快手包子
释义
食材明细
主料
五花肉
400g
面粉
500g
香菇
150g
豆角
300g
辅料
白糖
10g
酵母
10g
豆瓣酱
100g
泡打粉
5g
温水
250ml
酱香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
简单快手包子的做法步骤
1
将面粉,酵母,泡打粉,白糖全部混合均匀,加入37.°C的温水和成光滑面团,等待发酵。5分钟后再揉一下,继续发酵。
2
将豆角,香菇,五花肉切丁。锅内放五花肉炒出油,加豆角,香菇煸炒。
3
加入6月豆瓣酱,煸炒至出香味即可出锅。
4
将发酵好的面团分成等分的小剂子,擀成中间厚旁边薄的圆皮。
5
包馅。我第一次做,包的不好看??
6
冷水上锅,蒸15分钟即可出锅。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/10/20 16:24:01