正宗盐水毛豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

诗文	盐水毛豆
释义	“滋味极为鲜美，可作闲时的零食或当佐酒菜。” 食材明细主料毛豆 1000克花椒 5粒盐 1茶匙辅料八角 2粒香叶 1片咸鲜口味煮工艺数小时耗时简单难度盐水毛豆的做法步骤 1 毛豆（新鲜连荚的黄豆）约1000克，用清水淘洗； 2 沥水。 3 将毛豆氽水后，重新冷水下锅煮开； 4 放八角2粒、花椒5粒、香叶1片、盐1茶匙； 5 加盖； 6 小火，煮1小时； 7 焖至自然凉。 8 沥干水分； 9 剥壳即食。使用的厨具：电磁炉、煮锅所属分类：凉菜家常菜
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