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诗文	鲶鱼豆腐煲
释义	食材明细 主料 鲶鱼 250g 豆腐 5块 辅料 番茄 1个 青蒜 1条 辣椒 3个 姜 5g 咸鲜 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鲶鱼豆腐煲的做法步骤 1 备好图中材料（鲶鱼让商家帮杀好） 2 鲶鱼用姜，蚝油，酱油，少许酒腌制一下 3 其他材料，如图切好 4 煲锅放入油，蒜头，辣椒，爆出香味 5 再放入一半的番茄 6 豆腐摆好 7 倒入腌制好的鱼 8 再摆入剩下的豆腐，番茄，加入适量盐，加盖中小火焖15分钟 9 焖好后，放入青蒜，再焖2分钟即可 10 成品图 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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