食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
腌笃鲜的做法步骤
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1五花肉一块 -
2切成小块
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3咸肉一块
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4切成小块
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5肉加姜酒焯水备用
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6鲜笋几根
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7切成滚刀块备用
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8小莴笋几根
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9切成滚刀块备用
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10百叶结开水泡一下，沥干备用
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11除莴笋之外的所有食材放入砂锅(水要一次加够)加少许糖，大火烧开，中小火炖一个小时左右
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12加入莴笋在大火烧开闷上一两分钟
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13洒上葱花
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
汤羹
粤菜