“这个是昨天晚上烧的紫薯饭，今天正好做个蛋炒饭吧。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋炒紫薯饭的做法步骤
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1胡萝卜与火腿肠切丁，木耳泡发切细，虾皮适量，鸡蛋一个备用。 -
2昨天晚上剩下的紫薯饭一碗。 -
3热锅热油，鸡蛋一个，整个的打进锅内。 -
4鸡蛋上撒少量盐，搅拌均匀，盛出备用。 -
5热锅热油，倒入姜丝，胡萝卜与火腿肠丁，木耳丝，虾皮，翻炒1到2分钟。 -
6倒入紫薯饭。 -
7将米饭和菜翻炒均匀后倒上炒好的鸡蛋。 -
8将鸡蛋翻炒均匀。 -
9撒上少量食盐，鸡精，小米葱就可以出锅啦。