“小笨鸡炖蘑菇！汤浓味美热乎乎！”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
小笨鸡炖蘑菇的做法步骤
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11，鸡肉切块，鸡腿分块，鸡翅分块。洗净备用。 -
22烧开水锅中放姜片和鸡块煮一下鸡肉去血味，把表面的沫子用勺子盛出来扔掉，去沫。
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3把鸡汤盛出来备用，锅里放油，辣椒葱段姜片，焯好的鸡块，翻炒出油鸡块变白。
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43炒好的一起放入高压锅，备好的鸡汤加入高压锅，将要没过鸡肉但还没有超过鸡肉的高度即可，关盖子，达到压力，等3分钟，放气。
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5开盖子，加入蘑菇，加入盐，酱油，醋，葱段，姜片。大蒜。关盖子，再达到压力。等3分钟。
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6再一起放入炒锅，熬几分钟，如果咸了，这时可以加开水，如果味道不够，可以加入点盐调味。出锅！上菜！
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜