“面，是家人的最爱，炒面，也是家人的最爱了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蛋卷炒面的做法步骤
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1先做蛋卷。鸡蛋打散，平底锅上火，抹上一层油，倒入蛋液，转平成蛋皮饼。 -
2做好的蛋皮饼备用
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3自己压制的面条，水开后下面，浮起即可以捞出，过凉水备用
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4所有配菜切丝，葱、姜切碎备用
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5热锅凉油，爆香洋葱
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6再依次放入园白菜、苦瓜、青椒丝，翻炒均匀
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7放入面条
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8翻炒后加入葱、姜碎
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9加入少许生抽调味，出锅前再加少许盐。装盘。
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10蛋皮卷成卷切卷摆在四周，放上黄瓜丝
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜