“昨天炖好了鸡汤，今天正好来个鸡汤面～”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡汤面的做法步骤
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1我这次买了2斤的挂面，分成了15份。我们3人取了4份出来。
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2菠菜去烂叶，洗净沥水后，摘成两段。 -
3事先炖烂的鸡汤。
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4从整锅的鸡汤里舀出部分鸡汤，再添些水，加热后加盐调味。
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5另外用一个炒锅烧开水，把面煮到用筷子轻轻一夹就断的程度。
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6用冷水搓洗面条，防止粘连和膨胀。
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7将菠菜放入鸡汤里煮熟后，一并浇在事先放好了挂面的大碗里即可。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
面条
家常菜