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诗文	烤箱版盐焗鸡
释义	食材明细 主料 三黄鸡 一只 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 沙姜粉 适量 白酒 适量 料酒 适量 辅料 盐 适量 胡椒粉 适量 花椒 适量 咸鲜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 烤箱版盐焗鸡的做法步骤 1 鸡一只洗净凉干。 2 开火：下盐和花椒，八角，香叶，桂皮，胡椒粉，沙姜粉。大火改小火翻炒。 3 鸡淋上少许白酒，料酒腌制 4 将炒好的盐焗粉过筛，做成盐焗粉 5 将炒好的盐焗粉均匀地涂抹在鸡上，入冰箱冷藏3小时以上。 6 将剩余的香料装包和生姜4片，小葱5根放入鸡肚。 7 将腌好的鸡拿出，用冷水冲洗干净，把香包，葱，姜放入鸡肚内，用锡纸包好。 8 烤箱上下火预热3分钟，230度，50分钟左右。中间记得翻几下。 9 香喷喷的盐焗鸡出炉。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 热菜   家常菜
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