“面条，家人都喜欢吃，汤面、捞面、炒面、焖面等等”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆角素卤面的做法步骤
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1豆角斜刀切成小段，杏鲍菇、葱、姜切碎粒 -
2自己面条机压制的细面条
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3热锅凉油，一粒八角爆香后捞出
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4爆香葱碎
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5再加入姜碎爆香
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6倒入豆角，略加翻炒
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7再倒入杏鲍菇碎翻炒均匀
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8加入适量开水，水量以没过菜。略煮一会
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9面条上锅蒸5分钟，约七、八成熟
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10菜加入少许盐、生抽调味后盛出
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11蒸好的面条放入菜里，混合均匀，让面条把菜里的水份全部吸收，即可
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12再上锅蒸5分钟
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13出锅
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜