食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红豆琼脂糕的做法步骤
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1琼脂用冷水浸泡发起，然后去掉水分把琼脂挤干，这样容易融化在热水里。
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2锅里烧开水，放入琼脂，小火煮2，3分钟并不断搅拌，知道琼脂完全融化。
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3放入豆沙馅，搅拌至混合均匀。
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4豆沙馅和水混合均匀后，然后放入细砂糖和盐。
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5搅拌至所有材料完全融化后，就可以关火了。
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6把煮好的豆沙馅搅拌，防止凝固，温度稍微降下60-70度，倒入模具，凝固后，就可以从模具里取出来咯。
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小吃