食材明细
- 糟香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香脆野葱豆豉的做法步骤
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1准备食材：肥肉切片、干辣椒切段、野葱切段、豆豉准备好 -
2肥肉炸油，炸至干脆，肥肉切丁更好
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3那些肥肉能炸出很多油，不需要再倒油了，把豆豉下锅
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4让豆豉均匀透油了，注意火候，炸干豆豉，不能糊了，但是一定要炸一会不然成品会很稀的
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5豆豉都炸干变色了
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6再把干辣椒也煸香
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7混合炒匀
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8把野葱段下锅准备炒
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9少量的放点盐，千万不能多了，豆豉已经够咸了；放适量的鸡精，调香咯
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10成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜